デコレーションパウンドケーキ レシピ・作り方

「デコレーションパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パウンドケーキに濃いめのアイシングをかけ、たっぷりのくるみとミックスドライフルーツをデコレーションしました。しっとりとした生地にザクザクのくるみがとてもおいしいですよ。ぜひお試しください。

調理時間:70分

費用目安:500円前後

材料(1台分(20×7×5.5cmパウンドケーキ型))

作り方

  1. 準備. 無塩バターと溶き卵は常温に戻しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンを170℃に予熱しておきます。くるみは大きいものは半分ほどの大きさに割っておきます。
  2. 1. パウンドケーキを作ります。ボウルに無塩バターと砂糖を入れて、白っぽくなるまで泡立て器ですり混ぜます。
  3. 2. 溶き卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせます。薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れます。ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
  4. 3. 粉っぽさがなくなったら型に入れて表面をならし、10cmほどの高さから2、3回落として空気を抜きます。170℃のオーブンで火が通るまで40分ほど焼いたら型から外し、粗熱を取ります。
  5. 4. コーティングを作ります。別のボウルに粉糖、レモン汁を入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
  6. 5. 3の上部に4をかけ、乾かないうちにトッピングの材料をのせます。
  7. 6. コーティングが乾いたらお好みの大きさに切り、皿に盛り付け、チャービルを添えてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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