インドネシアのアヤムゴレン風 レシピ・作り方

「インドネシアのアヤムゴレン風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質1g(低カロリー甘味料に含まれる糖質を除きます)316/Kcal(1人分) インドネシアのフライドチキン、アヤムゴレンを手に入り易い材料でアレンジしました。衣を使用しないので糖質が気になる場合も美味しく食べられます。いつもの揚げ物の味に変化を付けたい時にも是非お試しください。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. 長ねぎとパクチーは粗みじん切りにします。
  2. 2. 鍋に鶏手羽元と、肉が半分浸る位の水、1、調味香辛料の材料を入れて中火で肉を返しながら10分程加熱します。
  3. 3. 肉に火が通って水分が半量位になったら火を止めて粗熱を取り、キッチンペーパーで肉の水分を軽く拭き取ります。
  4. 4. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃で6分程揚げ表面がカリッとしたら油を切ります。
  5. 5. 器に盛り付けパセリとレモンを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ニンニクは生のニンニクを使用しても良いです。その場合は1/2片を目安にしてください。 ※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。また、食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

たべれぽ

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