料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

仕上げはバターで!里芋と鶏肉の煮物

「仕上げはバターで!里芋と鶏肉の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬にホクホク美味しい里芋と鶏肉の煮物のご紹介です! お醤油やお出汁で煮汁を作るのではなく、麺つゆで簡単に手間なく仕上げるレシピです。 最後に加えるバターが麺つゆとの相性抜群でとびきり美味しい一品となっているので是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

材料(2人前)

  • 里芋350g
  • 鶏もも肉250g
  • サラダ油大さじ1/2
  • 300ml
  • 麺つゆ(2倍濃縮)130ml
  • 砂糖大さじ1
  • バター15g
  • 刻みねぎ少々

手順

  1. 1.
    里芋は皮をむいて乱切りに、鶏肉は一口大にカットします。
  2. 2.
    鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を入れて中火で熱します。
  3. 3.
    鶏肉の表面にこんがり焼き色がついたら里芋を加えてさらに炒めます。
  4. 4.
    全体に油が回ったら、水、麺つゆ、砂糖を入れて落し蓋をし、そのまま中火で30分程煮たら最後にバターを加えて全体に絡ませます。
  5. 5.
    器に盛り付け、刻みネギを散らせて完成です!

料理のコツ・ポイント

麺つゆを使っているので味の濃さも麺つゆの分量だけで調整でき、煮物が苦手な方でも手軽に作っていただけます。
最後に追加するバターがコクのあるインパクトのある一品に仕上げてくれます。
もちろんバターを加えなくてもそのままで十分美味しくお召し上がりいただけますので、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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まりも
2017年06月10日

水と麺つゆと砂糖とバターでこんなにコクがあって美味しい味になるとは!!
感動するほど美味しかったです\('ω')/
しっかり味で、簡単すぎる、グツグツしてる間に他のおかずも作れるのでまた作ります\( 'ω')/

たべれぽ
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🎀leyna
2017年06月08日

バターを入れなくても美味しかったです🎶バターは少しでコクでました!!

コメント

ヨックモッサリ
ヨックモッサリ
わかりました(*^^*)塩分調整で作ってみます♪お返事ありがとうございました。
4ヶ月前
ヨックモッサリ
ヨックモッサリ
バターが無くて無塩バターとマーガリンしかないのですが好みと思いますけど,どちらが合いますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
どちらでも大丈夫ですが、無塩バターですとバターのコクと風味がありますのでとても良いと思います。
ただ、塩分がありませんので少しだけ塩を足していただくと良いですね。
ぜひ試してみてくださいね
4ヶ月前
あやそう
あやそう
3倍濃縮の麺つゆの場合どれ位入れればいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮の場合は、2倍濃縮よりも味が濃いので、少なめにしてください。
100ml位で味を見ていただいて、お好みで調節してみてくださいね。
5ヶ月前
つば太郎
つば太郎
最後のバターでの仕上げはコッテリにはならないですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターを追加することにより、コクが出てとても美味しいですが、バターはお好みで入れなくても大丈夫ですよ。
5ヶ月前
Aiko Cayanan Aoki
Aiko Cayanan Aoki
めんつゆがない場合かわりになるものはありますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
粉末ダシなどでだし汁をお作りいただき、醤油、みりんで
お好みの味に整えてくださいね。
6ヶ月前

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