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仕上げはバターで！里芋と鶏肉の煮物 レシピ・作り方
「仕上げはバターで！里芋と鶏肉の煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冬にホクホク美味しい里芋と鶏肉の煮物のご紹介です！ お醤油やお出汁で煮汁を作るのではなく、麺つゆで簡単に手間なく仕上げるレシピです。 最後に加えるバターが麺つゆとの相性抜群でとびきり美味しい一品となっているので是非お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 里芋は皮をむいて乱切りに、鶏肉は一口大にカットします。
- 2 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を入れて中火で熱します。
- 3 鶏肉の表面にこんがり焼き色がついたら里芋を加えてさらに炒めます。
- 4 全体に油が回ったら、水、麺つゆ、砂糖を入れて落し蓋をし、そのまま中火で30分程煮たら最後に有塩バターを加えて全体に絡ませます。
- 5 器に盛り付け、刻みネギを散らせて完成です！
コツ・ポイント
麺つゆを使っているので味の濃さも麺つゆの分量だけで調整でき、煮物が苦手な方でも手軽に作っていただけます。 最後に追加するバターがコクのあるインパクトのある一品に仕上げてくれます。 もちろんバターを加えなくてもそのままで十分美味しくお召し上がりいただけますので、お好みで調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
くろすけ
里芋の、ぬめりは取らなくても大丈夫ですか？
kurashiru
ぬめり取りはしていませんが、お好みでしていただいても大丈夫ですよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。
ヨックモッサリ
バターが無くて無塩バターとマーガリンしかないのですが好みと思いますけど,どちらが合いますか？
kurashiru
どちらでも大丈夫ですが、無塩バターですとバターのコクと風味がありますのでとても良いと思います。
ただ、塩分がありませんので少しだけ塩を足していただくと良いですね。
ぜひ試してみてくださいね
あやそう
3倍濃縮の麺つゆの場合どれ位入れればいいですか？
kurashiru
3倍濃縮の場合は、2倍濃縮よりも味が濃いので、少なめにしてください。
100ml位で味を見ていただいて、お好みで調節してみてくださいね。
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