回鍋肉風焼きそば　レシピ・作り方

手順

1. 1 キャベツはざく切りにします。
2. 2 ボウルに牛こま切れ肉、下味の材料を入れてよく揉みこみます。
3. 3 別のボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
4. 4 フライパンにごま油をひき、中火で熱し、すりおろしニンニクを入れて炒め、香りがたったら2を入れて炒めます。
5. 5 牛こま切れ肉に火が通ったら、1を入れて中火のまま炒め、キャベツに火が通ったら焼きそば麺を入れて炒めてから3を入れ、全体になじんだら火から下ろします。
6. 6 器に盛り付けて小ねぎを散らしてできあがりです。