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回鍋肉風焼きそば　レシピ・作り方

「回鍋肉風焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
3.71(7)
回鍋肉風焼きそばのご紹介です。キャベツと牛こま切れ肉、焼きそば麺が回鍋肉風のタレによくからみ、ついついお箸が止まらなくなるおいしさですよ。ビールにもよく合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1キャベツはざく切りにします。
  • 2ボウルに牛こま切れ肉、下味の材料を入れてよく揉みこみます。
  • 3別のボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  • 4フライパンにごま油をひき、中火で熱し、すりおろしニンニクを入れて炒め、香りがたったら2を入れて炒めます。
  • 5牛こま切れ肉に火が通ったら、1を入れて中火のまま炒め、キャベツに火が通ったら焼きそば麺を入れて炒めてから3を入れ、全体になじんだら火から下ろします。
  • 6器に盛り付けて小ねぎを散らしてできあがりです。

コツ・ポイント

牛こま切れ肉はお好みの薄切り肉でも代用できます。牛こま切れ肉に下味の片栗粉を振るうことで、味がからみやすくなります。

たべれぽ

レシピ満足度
3.71
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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