回鍋肉風焼きそば レシピ・作り方

「回鍋肉風焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

回鍋肉風焼きそばのご紹介です。キャベツと牛こま切れ肉、焼きそば麺が回鍋肉風のタレによくからみ、ついついお箸が止まらなくなるおいしさですよ。ビールにもよく合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. キャベツはざく切りにします。
  2. 2. ボウルに牛こま切れ肉、下味の材料を入れてよく揉みこみます。
  3. 3. 別のボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
  4. 4. フライパンにごま油をひき、中火で熱し、すりおろしニンニクを入れて炒め、香りがたったら2を入れて炒めます。
  5. 5. 牛こま切れ肉に火が通ったら、1を入れて中火のまま炒め、キャベツに火が通ったら焼きそば麺を入れて炒めてから3を入れ、全体になじんだら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けて小ねぎを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

牛こま切れ肉はお好みの薄切り肉でも代用できます。牛こま切れ肉に下味の片栗粉を振るうことで、味がからみやすくなります。

たべれぽ

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