素材の甘み！ 北海道にんじんごぼうの香ばしガレット　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 「きたやさい にんじん」は皮をむいておきます。「きたやさい ごぼう」は皮をこそげ落としておきます。
2. 1. 「きたやさい にんじん」は細切りにします。
3. 2. 「きたやさい ごぼう」は細切りにして水に5分ほどさらし、水気を切ります。
4. 3. ボウルに1、2、薄力粉、塩を入れて混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を入れます。時々ヘラで押しつけながら、7分ほど加熱します。
6. 5. 焼き色がついたら裏返し、中火のまま5分ほど加熱します。中に火が通ったら火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、パセリを添えて完成です。