骨付き牛カルビ肉のマーマレード焼き レシピ・作り方
「骨付き牛カルビ肉のマーマレード焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
骨付き牛カルビ肉のマーマレード焼きのご紹介です。旨味たっぷりの骨付き牛カルビ肉とほんのり香るマーマレードの甘さがマッチした、ごはんのお供にぴったりな一品です。普段の食卓にはもちろん、ちょっとしたおもてなしにもおすすめですよ。ぜひ、お試しくださいね。
調理時間：160分
費用目安：800円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。
- 1. ボウルに牛カルビを入れ、かぶるくらいの水を加え、冷蔵庫で1時間程置き、血抜きをします。流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取り、余分な脂を取り除き、数ヶ所に切りこみを入れます。
- 2. ジッパー付保存袋に1、マーマレードジャム、しょうゆを入れよく揉みこみ、冷蔵庫で1時間程漬けこみます。
- 3. クッキングシートを敷いた天板に2をのせ、200℃のオーブンで中に火が通るまで20分程焼きます。
- 4. フリルレタスを敷いた器に盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆの量は、お好みで調整してお作りください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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