モッツァレラさつまいもパウンドケーキ　レシピ・作り方

手順

• 準備型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。 有塩バター、卵は常温に戻しておきます。 さつまいもの皮は剥いておきます。
• 1さつまいもを1cm幅の輪切りにします。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで柔らかくなるまで5分程加熱します。
• 2溶かし有塩バターと三温糖を入れてフォークでつぶし、なめらかになったら溶き卵を3回に分けて入れ、その都度泡立て器で混ぜ合わせます。
• 3よく混ざったらホットケーキミックスと黒いりごまを入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
• 4型にプチモッツァレラチーズと3を流し入れ、180℃のオーブンで30分程焼きます。
• 5竹串を刺した時に生地がついてこなければ、粗熱を取って型から外し、食べやすい大きさに切り分けて完成です。