北海道きゅうりと豚こまで絶品!ねぎ塩ごちそう炒め レシピ・作り方
「北海道きゅうりと豚こまで絶品!ねぎ塩ごちそう炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
超簡単!きゅうりを丸ごと2本使った、絶品炒め物はいかがですか。みずみずしい「きたやさい きゅうり」と豚肉の旨みが相性抜群。よく絡んだねぎ塩だれで、ごはんが進む一品ですよ。家にある調味料ですぐ調理できるので、ぜひ一度お試しくださいね。
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調理時間:15分
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- 豚こま切れ肉 200g
- きたやさい きゅうり 2本
- 塩 (塩揉み用) 小さじ1/2
- きたやさい 長ねぎ 1/4本
- (A)料理酒 小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ2
- (A)塩 ひとつまみ
- ごま油 小さじ2
- トッピング
- 粗挽き黒こしょう 適量
作り方
- 準備. 「きたやさい きゅうり」はヘタを切り落としておきます。
- 1. 「きたやさい きゅうり」は縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。「きたやさい 長ねぎ」はみじん切りにします。
- 2. ボウルに1の「きたやさい きゅうり」、塩を入れて揉みます。5分程置き、軽く絞って水気を切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
- 4. 豚こま切れ肉に火が通ったら中火のまま残りの1、(A)を入れて炒めます。
- 5. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて粗挽き黒こしょうを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
・塩加減は、お好みで調整してください。 ・手順2で「きたやさい きゅうり」を塩揉みすることで味のなじみがよくなり、よりおいしくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
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