食べ応え満点 釜玉担々うどん レシピ・作り方
「食べ応え満点 釜玉担々うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
食べ応え満点の釜玉担々うどんのレシピの紹介です。ひき肉を使わず、豚肩ロースを粗めにみじん切りにすることで、ボリューミーで満足感のあるうどんがいただけます。卵黄を絡めれば、ピリ辛の中にまろやかな味わいが楽しめます。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. ニンニクの芽は取り除いておきます。
- 1. 長ねぎはみじん切りにします。
- 2. 生姜は皮付きのままみじん切りにします。ニンニクはみじん切りにします。
- 3. 豚肩ロースは粗みじん切りにします。
- 4. そぼろを作ります。フライパンにごま油、2を入れ弱火で熱します。香りが立ってきたら1、3を入れ炒めます。
- 5. 豚肩ロースに火が通ったら(A)を加え、味が絡んだら火から下ろします。
- 6. 耐熱ボウルにうどんを入れてラップをし、パッケージの表記通りに加熱し、解凍します。ごま油を加え、全体に味がなじむように混ぜ合わせます。
- 7. 器に6を盛りつけ、5をのせ、カシューナッツ、小ねぎ、卵黄をのせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
うどんの加熱時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
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