ふるふるミルク寒天 ライチ風味 レシピ・作り方

「ふるふるミルク寒天 ライチ風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふるふるミルク寒天の紹介です。柔らかめのミルク寒天とライチの組み合わせは相性ばっちりです。やさしい甘さに仕上げていますので、甘みのある季節のフルーツをたっぷりと添えてお召し上がりください。ぜひお試しくださいね。

調理時間:70分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 牛乳は常温に戻しておきます。
  2. 1. 寒天を作ります。鍋に水、粉寒天を加え混ぜ中火にかけ沸騰させ、混ぜながら粉寒天が溶けるまで2分程加熱します。
  3. 2. 牛乳、砂糖を加え中火のまま加熱し、砂糖が溶けたら火から下ろします。
  4. 3. 粗熱が取れたらバットに流し入れ、ラップをして冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
  5. 4. シロップを作ります。鍋に水と砂糖を入れ、混ぜながら強火にかけます。沸騰したら火から下ろし、缶詰のシロップを加え混ぜ、冷蔵庫で1時間程冷やします。
  6. 5. 器にスプーンで3をすくい入れます。4をかけ、ライチ、ミントを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

寒天は必ず1~2分沸騰させないと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので必ず沸騰した状態で1~2分加熱を行ってください。 加熱後は常温で固まりますので型に入れる前に粗熱を取りすぎてしまわない様に注意ください。

たべれぽ

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