めんつゆで簡単 ゴーヤとじゃこの佃煮　レシピ・作り方

手順

• 準備ゴーヤは種とワタを取っておきます。
• 1ゴーヤは5mm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱したら水気を絞ります。
  ポイント

  先に電子レンジで加熱しておくことで、味が染み込みやすくなり煮込む時間が短縮できますよ。
• 2鍋に水、(A)を入れて中火で熱し煮立ったら1、ちりめんじゃこを入れて、さらに5分程煮ます。
• 3煮汁が少なくなったら、白いりごまを入れて混ぜ合わせます。全体がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。