めんつゆで簡単 ゴーヤとじゃこの佃煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ゴーヤは種とワタを取っておきます。
2. 1 ゴーヤは5mm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱したら水気を絞ります。
   ポイント

   先に電子レンジで加熱しておくことで、味が染み込みやすくなり煮込む時間が短縮できますよ。
3. 2 鍋に水、(A)を入れて中火で熱し煮立ったら1、ちりめんじゃこを入れて、さらに5分程煮ます。
4. 3 煮汁が少なくなったら、白いりごまを入れて混ぜ合わせます。全体がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。