バター風味 長ねぎのやわらか煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
2. 1 長ねぎは5cm幅に切ります。
3. 2 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて10分程焼きます。
4. 3 全体に焼き色が付いたら水、(A)を入れて中火のまま煮ます。沸騰したら蓋をして弱火で10分程煮込みます。
5. 4 長ねぎがやわらかくなったら弱火のまま有塩バターを入れ、全体になじんだら火から下ろします。
6. 5 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らしてできあがりです。