チキンとブロッコリーのデミグラスソース煮込み レシピ・作り方

「チキンとブロッコリーのデミグラスソース煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チキンとブロッコリーのデミグラスソース煮込みのご紹介です。焼き目をつけた鶏もも肉と野菜にデミグラスソースがよく絡み、やみつきになるおいしさです。ブロッコリーとにんじんの彩りもよく、晩ごはんのメインおかずにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:25分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. にんじんは皮をむいておきます。鶏もも肉は余分な脂を取り除いておきます。
  2. 1. ブロッコリーは小房に切り分けます。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 2. にんじんは乱切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで全体になじませたら3を入れ、両面にこんがりと焼き色がつくまで3分程焼きます。
  6. 5. 2を入れて中火で炒め、全体に油が回ったらデミグラスソース、水、(A)を入れ、蓋をして10分煮込みます。
  7. 6. にんじんがやわらかくなり、鶏もも肉に火が通ったら1を入れ、中火で1分程加熱してブロッコリーに味がなじんだら火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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