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安納芋のスイートポテト レシピ・作り方
「安納芋のスイートポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
50分
費用目安
500円
4.52(140)
安納芋のスイートポテトのご紹介です。さつまいもの中でもしっとりと甘味の強い安納芋は、スイーツにぴったりなさつまいもです。今回は安納芋の特徴を生かしてスイートポテトに仕上げました。ぜひ安納芋の旨味を味わってみてくださいね。
材料（8個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備安納芋は皮をむいておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
- 1安納芋は両端を切り落とし、5mm幅の半月切りにします。水を張ったボウルに入れて、5分程さらし、水気を切ります。
- 2耐熱ボウルに1を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで7分程やわらかくなるまで加熱し、熱いうちにフォークでつぶします。
- 3熱いうちに有塩バターを入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。
- 4牛乳、グラニュー糖を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 58等分にして芋型に成形し、アルミカップにのせて天板に並べます。
- 6表面に卵黄を刷毛で塗り、200℃のオーブンで10分程、薄く焼き色がつくまで焼きます。
- 7粗熱を取り、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.52
140人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
芋本来の甘みとホクホクとした食感が楽しめる人気レシピです。牛乳や生クリームの加減で、しっとり度を好みに調整できます。安納芋の他にも紅はるかや金時芋など様々なさつまいもで作れ、裏ごしすると口当たりがなめらかに。冷蔵庫で一晩寝かせると食感が良くなり、翌日レンチンするとさらにホクホクに。子供と一緒に作れる簡単さも魅力です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
