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白菜漬けと豚バラのこっくり煮　レシピ・作り方

「白菜漬けと豚バラのこっくり煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
500 円
レビュー
1 件

白菜の漬物と豚バラ肉のこっくり煮のご紹介です。そのままでもおいしい白菜の漬物を豚バラ肉と合わせて、コク旨な一品に仕上げました。白菜の漬物の食感と豚バラ肉の旨味がよく合い、クセになるおいしさです。ごはんが進むこと間違いなしですよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 白菜の漬物は軸を切り落としておきます。
  2. 1 白菜の漬物は3cm幅に切ります。
  3. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を入れて炒めます。火が通ったら1を加えてさっと炒めます。
  4. 3 水、(A)を加えて中火で10分ほど煮込み、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 4 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

豚肉は、お好きな部位や形状のお肉でお作りいただけます。 白菜の漬物は、お好みのものをお使いください。 ごま油はサラダ油でも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
めぐみ
めぐみ
2023.2.14
小ネギがなかったので貝割れ散らしてみました。白菜漬けをたくさんいただいたので作りました。白菜の塩味と豚バラの甘味が絶妙なバランスでした。ありがとうございました❣️
もっと見る（1件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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