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爽やかジューシー！レモン香る絶品ねぎ塩チキン レシピ・作り方
「爽やかジューシー！レモン香る絶品ねぎ塩チキン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
-円
4.46(8)
「ポッカレモン100」が決め手！レモン香る絶品ねぎ塩チキンのご紹介です。レモンの酸味を効かせたねぎ塩ダレをたっぷり絡めた鶏肉は、ごはんやおつまみにぴったりです。今回は鶏肉を「ポッカレモン100」に漬けて臭みを抑え、やわらかく仕上げました。爽やかなレモンの風味やねぎの食感がアクセントとなり、家族みんながよろこぶ味わいです。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏もも肉250g
- ポッカレモン100 (漬ける用)20g
- 長ねぎ1/2本 (50g)
- (A)
- ポッカレモン100大さじ2
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- ごま油小さじ1
- 塩小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- ごま油小さじ2
- トッピング
- 粗挽き黒こしょう適量
手順
- 1長ねぎは、フォークで縦に切りこみを入れ、包丁でみじん切りにします。
- 2鶏もも肉はフォークで数ヶ所に穴をあけ、一口大に切ってポリ袋に入れます。漬ける用の「ポッカレモン100」を入れ、よく揉んだら冷蔵庫に30分程置きます。
- 3ボウルに1、(A)を入れて混ぜます。
- 4中火で熱したフライパンにごま油をひき、汁気を切った2を皮目から入れ、全体に焼き色が付くまで7分程焼きます。
- 5鶏もも肉の中に火が通ったら中火のまま3を入れて、全体になじむまで絡めて火から下ろします。
- 6器に盛り付け、トッピングをして完成です。
コツ・ポイント
・今回は手順2で鶏もも肉を「ポッカレモン100」に30分程漬けました。レモン果汁に含まれるクエン酸が肉の繊維質をやわらかくして、お肉の保湿性が高まり、やわらかくジューシーな食 感になります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
8人の平均満足度
