ザボン漬けマンディアン レシピ・作り方

「ザボン漬けマンディアン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホワイトチョコレートを溶かしてザボン漬けとドライクランベリーをのせて仕上げました。甘いホワイトチョコレートに、ほんのりとした苦味と甘さ、柑橘のさわやかな香りがとてもよく合いますよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(10個分)

作り方

  1. 1. ホワイトチョコレートは包丁で細かく刻みます。
  2. 2. ボウルに1の2/3量を入れ、湯せんで溶かします。しっかり溶けたら湯せんから外し残りの1を入れ混ぜながら溶かします。
  3. 3. クッキングシートを敷いたバットに2を直径3cm程の大きさにに広げます。
  4. 4. ザボン漬け、ドライクランベリーをのせたら冷蔵庫で10分ほど冷やします。
  5. 5. しっかりと固まったらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

手順2ではホワイトチョコレートを50℃を目安に温度を上げてから湯せんを外し残りのホワイトチョコレートを加えて混ぜ合わせることで温度を下げ、テンパリングの作業になり、ホワイトチョコレートがしっかりと固まり仕上がります。

たべれぽ

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