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ザボン漬けマンディアン レシピ・作り方
「ザボン漬けマンディアン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
ホワイトチョコレートを溶かしてザボン漬けとドライクランベリーをのせて仕上げました。甘いホワイトチョコレートに、ほんのりとした苦味と甘さ、柑橘のさわやかな香りがとてもよく合いますよ。ぜひお試しください。
材料（10個分）
- ホワイトチョコレート80g
- お湯 (湯せん用、60℃)適量
- ザボン漬け50g
- ドライクランベリー15g
手順
- 1ホワイトチョコレートは包丁で細かく刻みます。
- 2ボウルに1の2/3量を入れ、湯せんで溶かします。しっかり溶けたら湯せんから外し残りの1を入れ混ぜながら溶かします。
- 3クッキングシートを敷いたバットに2を直径3cm程の大きさにに広げます。
- 4ザボン漬け、ドライクランベリーをのせたら冷蔵庫で10分ほど冷やします。
- 5しっかりと固まったらできあがりです。
コツ・ポイント
手順2ではホワイトチョコレートを50℃を目安に温度を上げてから湯せんを外し残りのホワイトチョコレートを加えて混ぜ合わせることで温度を下げ、テンパリングの作業になり、ホワイトチョコレートがしっかりと固まり仕上がります。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
