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じゃがいもとコーンのかき揚げ レシピ・作り方
「じゃがいもとコーンのかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.33(8)
じゃがいもとコーンのかき揚げはいかがでしょうか。甘味のあるコーンとホクホクのじゃがいもがおいしい一品です。天ぷら粉を使うので失敗することも少なくお作りいただけますよ。ぜひ、揚げたてをお召し上がりくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- じゃがいも (計200g)2個
- コーンの水煮 (正味量)80g
- 衣
- 天ぷら粉60g
- 冷水大さじ4
- 揚げ油適量
- 添え物
- 大葉1/2枚
- 塩小さじ1/2
手順
- 準備じゃがいもは芽を取り除き、皮をむいておきます。
- 1じゃがいもは1cm角に切ります。
- 2ボウルに衣の材料を入れて混ぜ、1、コーンの水煮を入れて混ぜ合わせます。
- 3フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2をスプーン1杯分ずつ落とし入れます。両面を2分ずつ揚げ、じゃがいもに火が通り、衣がカリッとしたら油を切ります。
- 4器に盛り付け、大葉を敷き、塩を添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
衣に冷水を使用することで、さっくりとした食感に仕上がります。
お好みの野菜を加えてお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.33
8人の平均満足度
