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ふわふわ 抹茶のマシュマロ レシピ・作り方
「ふわふわ 抹茶のマシュマロ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
抹茶のマシュマロのご紹介です。お家で簡単にふわふわのマシュマロができちゃいます。抹茶の風味と苦みがとまらない美味しさです。見た目も可愛くプレゼントにもぴったりです。簡単にできますのでぜひ試してみてくださいね！
材料 （2人前(19×13×3cmのバット)）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ボウルにゼラチンと水を入れ、ふやかします。
- 2 鍋に抹茶パウダー、グラニュー糖を入れ、水を少しずつ入れながら溶かします。中火で温め沸騰直前で火を止め、1を入れ混ぜながら溶かします。
- 3 ボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。粗い泡ができたらグラニュー糖を少しずつ入れ、ツノが立つまで泡立てます。
- 4 2を少しずつ入れ、ハンドミキサーで馴染ませます。
- 5 クッキングシートを敷いたバットの上に流し入れ、平らに広げます。
- 6 冷蔵庫で30分程冷やし、固まったらコーンスターチを両面にまぶし、包丁で切って完成です。
コツ・ポイント
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
こうま
抹茶無しのノーマルマシュマロは作れますか？
kurashiru
抹茶パウダーを省いてお作りいただくと、プレーンのマシュマロになりますよ。抹茶パウダーを省く場合は、その他の分量は変えずにお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
h and n
抹茶をココアパウダーにかえてもいけますか？
kurashiru
抹茶パウダーをココアパウダーに代えてもお作りいただけますよ。その際は、ココアパウダーは小さじ2～大さじ1を目安に、お好みで調整してみてくださいね。美味しく作れますように。
なご
とても美味しそうです。日持ちはどれくらいしますか？
kurashiru
こちらのレシピは、卵白を生のまま使用していますので、冷蔵庫保管で当日中にお召し上がりいただくことをお勧めしております。とても美味しいレシピですので、ぜひ作ってみてくださいね。
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