鶏肉のエリンギの梅しょうゆ炒め レシピ・作り方

「鶏肉のエリンギの梅しょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉とレンコンの梅しょうゆ炒めのご紹介です。味つけに梅干しを使うことで、爽やかな酸っぱさがクセになる炒め物が簡単にできあがります。ごま油の風味でごはんとの相性も抜群です。簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 梅干しの種は取り除いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 大葉は千切りにします。
  3. 2. エリンギは長さを半分に切り、5mm幅に切ります。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  4. 3. 梅干しは、包丁でたたきペースト状にします。
  5. 4. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  6. 5. フライパンにごま油を入れて、中火で熱し、4を入れて、鶏もも肉に火が通るまで5分程炒めます。
  7. 6. 2を入れて、全体に火が通るまで中火で炒め、3、(A)を入れて、全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて、1をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩の量はお好みで調整してください。 ごま油はサラダ油でも代用いただけます。 トッピングの大葉はなくてもおいしくいただけます。

たべれぽ

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