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鶏肉のエリンギの梅しょうゆ炒め レシピ・作り方
「鶏肉のエリンギの梅しょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.35(14)
鶏肉とレンコンの梅しょうゆ炒めのご紹介です。味つけに梅干しを使うことで、爽やかな酸っぱさがクセになる炒め物が簡単にできあがります。ごま油の風味でごはんとの相性も抜群です。簡単にできるので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備梅干しの種は取り除いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
- 1大葉は千切りにします。
- 2エリンギは長さを半分に切り、5mm幅に切ります。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
- 3梅干しは、包丁でたたきペースト状にします。
- 4鶏もも肉は一口大に切ります。
- 5フライパンにごま油を入れて、中火で熱し、4を入れて、鶏もも肉に火が通るまで5分程炒めます。
- 62を入れて、全体に火が通るまで中火で炒め、3、(A)を入れて、全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
- 7器に盛り付けて、1をのせて完成です。
コツ・ポイント
塩の量はお好みで調整してください。
ごま油はサラダ油でも代用いただけます。
トッピングの大葉はなくてもおいしくいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.35
14人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
