塩サバとパプリカのエスニックマリネ風 レシピ・作り方

「塩サバとパプリカのエスニックマリネ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩サバとパプリカのエスニックマリネ風のご紹介です。塩サバのうまみとパプリカの食感がよく合いくせになります。もう一品欲しい時やお酒のおつまみにもぴったりです。簡単にささっと作れるのでぜひお試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. パクチーは根元を切り落として3cm幅に切ります。
  3. 2. 赤パプリカ、黄パプリカは5mm幅に切ります。
  4. 3. 塩サバは2cm幅に切ります。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れて火が通り両面に焼き色がつくまで焼き、火から下ろし、粗熱を取ります。
  6. 5. 耐熱ボウルに2を入れ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分加熱し粗熱を取ります。
  7. 6. ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせ、1、水気を切った5、4を加え全体に味がなじむように和え、ラップをかけて冷蔵庫で30分置きます。
  8. 7. 味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ナンプラーの分量は、お好みで調整してください。家庭でご使用になる電子レンジにより加減が違うので調節して加熱をしてください。

たべれぽ

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