新玉ねぎときのこのマリネ レシピ・作り方

「新玉ねぎときのこのマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具材を電子レンジで加熱して、マリネ液に浸すだけの簡単レシピです。酸味のあるマリネなので、夜ごはんの箸休めにも、お酒のおつまみにもピッタリです。きのこは他にもしいたけや舞茸など、余っているものを使ってもおいしく作れます。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. パセリは刻んでおきます。
  2. 1. 新玉ねぎは5mm幅の薄切りにします。
  3. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。エリンギは半分の長さに切り、薄切りにします。
  4. 3. 耐熱容器に1、2を入れてラップをして600Wの電子レンジで2分加熱し、水気を切ります。
  5. 4. 別のボウルに①の材料を入れて混ぜ合わせ、3が温かいうちに入れてよく和えます。粗熱が取れるまで15分程度味を馴染ませます。
  6. 5. お皿に盛り付け、パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

新玉ねぎは辛みが少なくて食べやすいので、電子レンジにかけるときは食感が残るくらいの加熱がおすすめです。白ワインビネガーがない場合は、ご家庭でお使いの酢で代用できます。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ