アンチョビとオリーブのポテトサラダ レシピ・作り方

「アンチョビとオリーブのポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
400
4.55
(13)

アンチョビとオリーブのポテトサラダの紹介です。じゃがいもとアンチョビ、ブラックオリーブの相性がぴったりな一品です。お酒のおつまみにもおすすめですよ。さっと簡単に作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 じゃがいもの皮はむき、芽を取り除いておきます。 ツナ油漬けは油を切っておきます。
  2. 1 ブラックオリーブは種を取り除き、粗みじん切りにします。
  3. 2 じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで5分程加熱します。
  4. 3 熱いうちにフォークでつぶし、粗熱が取れたら(A)、ツナ油漬け、1を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4 お皿に盛り付け、バジルをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 マヨネーズの分離を防ぐために、じゃがいもの粗熱が取れてから混ぜてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
13人の平均満足度
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2024.1.8
具が多めのポテサラ♡ おいしい◎◎◎ パンが欲しかったです♪
4人のユーザーが参考になった
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Vöglein
Vöglein
2021.4.12
アンチョビとオリーブの塩気がアクセントになっていて美味しいです。今回はケーパーのみじん切りも追加しています。(2022/5/23)
2人のユーザーが参考になった
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マルブレ
マルブレ
2025.6.14
じゃがいもを潰す時、酢を少し追加して、塩抜きました。 ワインに合って、とてもおいしかったです😋
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CC100TM🥄
CC100TM🥄
2023.1.14
相変わらず美味しいです。お酒のおつまみに最適でした。
たべれぽの写真
CC100TM🥄
CC100TM🥄
2021.5.4
2回目です。マヨネーズを多めにしました。すごく美味しかったです。
たべれぽの写真
aa
aa
2020.11.21
とってもおいしかったです!
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k__XD
k__XD
2020.4.28
すごく美味しかったです!
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CC100TM🥄
CC100TM🥄
2020.1.6
トマトとサラダ菜も追加してみました。とても美味しかったです。
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優斗ママ
優斗ママ
2018.11.29
美味しいです

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。