大根と水菜のじゃこサラダ レシピ・作り方

「大根と水菜のじゃこサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜たっぷり、ポン酢で味付けをした和風のサラダです。大根、レタス、トマトなどを入れてカラフルに仕上げました。簡単にカリカリに仕上げたちりめんじゃこも加えて具沢山!様々な食感が楽しめて、満足感の得られる一品です。是非お試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 大根は皮を剥いて千切りにし、1分程水にさらして水気を切ります。
  2. 2. 水菜は根を切り、3~4cm幅に切り、ミニトマトは半分に切ります。サニーレタスはひと口大に手でちぎります。
  3. 3. ボウルに①の材料を入れて、混ぜ合わせます。
  4. 4. 耐熱ボウルにちりめんじゃこ、ごま油を入れます。ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで30秒加熱します。
  5. 5. 3を一度取り出し、かき混ぜます。再び600Wで30秒加熱し、じゃこをキッチンペーパーに取り、じゃことごま油を分けておきます。
  6. 6. サニーレタス、水菜、大根、ミニトマトに3、5のごま油を入れて、混ぜ合わせます。
  7. 7. お皿に6を盛り付け、5のちりめんじゃこを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

大根は辛みを和らげ、シャキシャキとした歯ごたえにするために水にさらしています。電子レンジでじゃこを加熱する際は、跳ねないようにふんわりとラップをしてくださいね。

たべれぽ

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