紅白団子のあったかおしるこ レシピ・作り方

「紅白団子のあったかおしるこ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

紅白の団子が可愛らしいあったかおしるこのご紹介です。甘みのあるあんこが団子とよく絡み、美味しくいただけます。もちもちっとしただんごがクセになり、ついついお代わりしてしまうはず!寒い冬にぴったりの和のデザートをぜひお試しください!
調理時間:30分
費用目安:450円前後
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材料(2人前)

  • つぶあん200g
  • 180ml
  • 適量
  • だんご
  • 団子粉80g
  • 60ml
  • 食紅赤少々

作り方

  1. 1.
    団子粉に水を加え、耳たぶくらいの固さになるまで混ぜ合わせます。
  2. 2.
    半分に分け、1つには食紅を加え赤く染めます。
  3. 3.
    2.を直径1.5cmの団子状に丸めたら、沸騰した湯に入れ中火で茹でます。
  4. 4.
    3.が浮いてきたら、ザルにあげ、冷水にさらします。
  5. 5.
    別の鍋につぶあんを入れたら、水を流し、中火で火にかけます。
  6. 6.
    あんこが水に浸透してきたら、お好みで塩を加えます。
  7. 7.
    4.を6.に加え、団子が温まったところで完成です。

料理のコツ・ポイント

・団子粉が用意できない場合は、白玉粉を使用してください。その際の水の分量は、当レシピと同量の割合になります。
・つぶあんの他にお好みで、こしあんやあずきの缶詰をご使用いただいても構いません。
・冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しくお召し上がりいただけます。

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