あさりとトマトの洋風スープ レシピ・作り方
「あさりとトマトの洋風スープ 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アサリとトマトの洋風スープのご紹介です。アサリをニンニクと共にオリーブオイルで炒め、旨みがたっぷり効いた洋風スープに仕上げました。トマトの酸味がアクセントとなり、とってもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：150分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。ニンニクは芯を取り除き、みじん切りにしておきます。
- 1. ボウルにアサリ、塩水の材料を入れ、軽く混ぜ、アルミホイルをして冷蔵庫で2時間置きます。水気を切り、流水で軽く洗います。
- 2. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、オリーブオイル、ニンニクを入れ、炒めます。
- 3. 香りが立ったら、アサリを加え、炒めます。
- 4. 全体に油がまわったら、白ワインを加え、蓋をして中火で5分程加熱します。
- 5. スープの材料、ミニトマトを加え、軽く混ぜ、蓋をしてひと煮立ちさせ、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、バジルをふって完成です。
料理のコツ・ポイント
コンソメ顆粒の量は、お好みで調整してくださいね。 アサリを浸ける塩水は、3％を目安にお作りください。
たべれぽ
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