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鶏手羽先のコク旨白湯ラーメン　レシピ・作り方

「鶏手羽先のコク旨白湯ラーメン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80 分
費用目安
400 円
レビュー
1 件

鶏手羽先のコク旨白湯ラーメンはいかがですか。鶏の手羽先から溶け出した、コクのあるまったりとしたスープに、中華麺が絡んでクセになるおいしさですよ。少し時間はかかりますが、とってもおいしいのでぜひお試しください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 煮卵は半分に切っておきます。
  2. 1 ニンニクは包丁の腹で潰します。
  3. 2 鍋にスープの材料を入れ、中火で1時間程煮込みます。
  4. 3 スープが半量程になったら(A)を入れ、手羽先、長ねぎ、生姜を取り出して、火から下ろします。
  5. 4 鍋にお湯を沸騰させ、中華麺を入れてパッケージの表記通りにゆで、ザルに上げ湯切りします。
  6. 5 器に4を盛り付け、3をかけ、トッピングの材料をのせたら完成です

コツ・ポイント

塩や鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。 手羽先の代わりに、手羽中などでも代用していただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
...( ˊ̱˂˃ˋ̱ )...
2021.11.20
胸肉の茹で汁で作りました。骨付き肉ではなかったので味覇も入れました。具は白菜と長ネギ。
2人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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