手作り万能調味料!柚子胡椒 レシピ・作り方
「手作り万能調味料!柚子胡椒」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お家でゆず胡椒を手作りしてみませんか?青柚子、青唐辛子、塩と材料はとってもシンプル。意外と簡単に作れますよ。手づくりの香りのよさは格別です。お肉や魚、鍋料理になど幅広く使える万能調味料です。材料が手に入ったら、ぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(4人前)
- 青柚子 (おろした量25g) 2個
- 青唐辛子 10g
- 塩 10g
作り方
- 1. 青ゆずの皮をすりおろします。
- 2. 青唐辛子を細かくします。
- 3. ボウルにいれて塩と混ぜ合わせたら完成です。
料理のコツ・ポイント
青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。
たべれぽ
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