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パクチーつくね　　レシピ・作り方

「パクチーつくね　」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
レビュー
... 件

パクチーつくねはいかがでしょうか。パクチーたっぷりのつくねに、スイートチリソースを付けていただく、エスニック風味の一品です。パクチー好きにはたまらないですよ。お酒のおつまみなどにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 パクチーは根元を切り落としておきます。
  2. 1 パクチーは1cm幅に切ります。
  3. 2 ボウルに1、鶏ひき肉、(A)を入れて、よく捏ねます。全体がよく混ぜ合わさったら5等分にして、丸く成形します。
  4. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて焼きます。蓋をして、両面に焼き目が付き、火が通ったら火から下ろします。
  5. 4 付け合せをのせたお皿に3盛り付け、スイートチリソースを添えて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回は、鶏ひき肉を使用しましたが、お好みのひき肉でも代用いただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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