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パクチーつくね レシピ・作り方
「パクチーつくね 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
パクチーつくねはいかがでしょうか。パクチーたっぷりのつくねに、スイートチリソースを付けていただく、エスニック風味の一品です。パクチー好きにはたまらないですよ。お酒のおつまみなどにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備パクチーは根元を切り落としておきます。
- 1パクチーは1cm幅に切ります。
- 2ボウルに1、鶏ひき肉、(A)を入れて、よく捏ねます。全体がよく混ぜ合わさったら5等分にして、丸く成形します。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて焼きます。蓋をして、両面に焼き目が付き、火が通ったら火から下ろします。
- 4付け合せをのせたお皿に3盛り付け、スイートチリソースを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
今回は、鶏ひき肉を使用しましたが、お好みのひき肉でも代用いただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
