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抹茶風味ムーチーの作り方 レシピ・作り方
「抹茶風味ムーチーの作り方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
500円
レビュー
沖縄の郷土料理のムーチーを、ご家庭でも作りやすいように白玉粉でアレンジをして作りました。蒸し器でじっくり蒸し上げることでもっちもちとした食感に仕上がりますよ。抹茶パウダーを加えていますので、ほろ苦さと風味が香ります。
材料（5個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備月桃は水洗いし拭き取っておきます。キッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。蒸し器のお湯は沸騰させておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
- 1ボウルに白玉粉、砂糖、抹茶パウダー、水を入れゴムベラでこねるように混ぜ合わせます。
- 2ひとまとまりになったら5等分にし長方形にします。
- 3月桃にのせて包みタコ糸で縛ります。
- 4蒸し器に入れ蓋をして30分ほど蒸し、中まで火が通ったらできあがりです。
コツ・ポイント
白玉粉に水を加える際は少量ずつ加え、生地がやわらかくなりすぎないよう調整してください。生地はよくこねてください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。