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圧力鍋で手羽元のやわらか煮 レシピ・作り方
「圧力鍋で手羽元のやわらか煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
400円
4.29(303)
圧力鍋で作る鶏手羽元の柔らかい煮物のご紹介です。お酢が入っているのでさっぱりとした味に仕上がっています。ごはんによく合いますし、おつまみにもオススメです。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備生姜、ニンニクは皮をむいておきます。
- 1生姜、ニンニクは薄切りにします。
- 2かいわれ大根は根元を切り落とします。
- 3圧力鍋に煮汁の材料、1、鶏手羽元を入れて軽く混ぜます。
- 4蓋をして強火で加熱します。圧力がかかり、蒸気が出てきたら弱火で15分加熱します。
- 5火を止めて、圧力が完全に抜けるまで置きます。安全ロックピンが下がったら蓋を開けます。
- 6中火で5分程煮詰め、煮汁が半量程になったら火から下ろします。
- 7器に盛り付け、2をのせ、七味唐辛子をかけて完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは料理酒、みりんを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
圧力調理後に蓋を開ける時は、中の蒸気を逃がして圧力が完全に下がっている事を確認してから、蓋を開けてください。
圧力鍋はメーカーによって仕様が異なりますので、お使いの圧力鍋の説明書をご確認上、調理をしてください。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.29
303人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
圧力鍋で手軽に調理できる人気レシピです。手羽元はホロホロと骨から簡単に外れ、やわらかな食感が特徴的。大根やじゃがいも、ゆで卵を加えるアレンジも好評です。ベースの味付けは醤油と酢で、さっぱりとした味わいを楽しめます。酸味が強く感じる場合は砂糖やはちみつを加えると、より食べやすくなります。夏バテ防止にもぴったりの一品で、家族みんなで楽しめる定番おかずです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ち は目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
