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丸ごとにんじんのパウンドケーキ レシピ・作り方
「丸ごとにんじんのパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
にんじんを丸ごと使ったパウンドケーキのご紹介です。にんじんを皮ごとすりおろすことで、にんじんの優しい甘味と、素材の旨味が味わえる一品です。普段のおやつはもちろん、おもてなしにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料 （1本分(20×7×5.5cmのパウンド型)）
手順
- 準備 パウンド型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1 にんじんは皮付きのまますりおろします。
- 2 ボウルに無調整豆乳、砂糖を入れ、サラダ油を少しずつ入れながらハンドミキサーでよく混ぜ合わせます。
- 3 1、バニラエッセンスを入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。
- 4 粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 5 パウンド型に流し入れ、全体をならします。
- 6 180℃のオーブンで40分程焼きます。竹串を刺して生の生地がつかなければ焼き上がりです。
- 7 型から外し、粗熱を取ります。お好みの大きさに切り、器に盛り付け、ローズマリーを添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
にんじんのすりおろしは、フードプロセッサーでおろしても大丈夫です。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
にんじんの自然な甘みを活かしたもっちりしっとりな食感が特徴のヘルシーなケーキです。砂糖は30-40gに控えめにするのがおすすめ。卵やバターを使わないのに、にんじんの鮮やかな色合いと香りが楽しめます。レーズンやナッツを加えたり、米粉を混ぜて作るのも人気。子どもでも美味しく食べられる素朴な味わいで、野菜嫌いな方にもおすすめです。簡単に作れて、ヘルシーなおやつとして好評です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
nama
無調整豆乳は牛乳で代用は出来ますか？
kurashiru
風味は変わりますが、無調整豆乳の代わりに牛乳を使用してもお作りいただけます。おいしく作れますように。
クラシルWLNI4OSd
型と焼き時間を変えれば、半量で作れますか？
シナモンやナッツなど混ぜても出来ますか？
kurashiru
材料をレシピの半量にする場合は、直径12cmのパウンド型をご用意いただくときれいに仕上げることができます。また、その際は記載の焼き時間より10~15分を目安に短めに焼き上げてくださいね。ご使用になるオーブンの機種によって火力に差が生じますので、様子を確認しながら焼き時間をご調整ください。焼き色が付きすぎてしまう場合はアルミホイルをかけることをおすすめいたします。また、シナモンやナッツを加えてもお作りいただけます。お好みの分量に調整しながら加えてみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
Oto
薄力粉とベーキングパウダーの代わりにホットケーキミックスでも作れますか？
kurashiru
ホットケーキミックスには薄力粉の他に砂糖やベーキングパウダーが含まれており、代用するとその他の材料の配合が大きく変わってしまいます。こちらのレシピではホットケーキミックスを使用した際の試作を行っていないため、正確な分量をお伝えすることが難しいです。ご質問にお答えできず誠に申し訳ございません。レシピ通りに薄力粉やベーキングパウダーを使用してお試しいただけますと幸いです。おいしく仕上がりますように。
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