くじら肉ではりはり鍋 レシピ・作り方
「くじら肉ではりはり鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
関西発祥のくじら肉を使ったはりはり鍋のご紹介です。くじら肉と一緒に青ねぎや生姜を加えて煮ることで、独特のクセを抑えて、風味よく、おいしく食べられますよ。ぜひお試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 水菜、長ねぎは根元を切り落としておきます。 生姜は皮をむいておきます。 すだちは半分に切っておきます。
- 1. 水菜は5cm幅に切ります。長ねぎは斜め薄切りにします。生姜は千切りにします。
- 2. くじら肉は5mm幅のそぎ切りにします。
- 3. 土鍋にスープの材料を入れて中火で熱し、沸騰してきたら昆布を取り出し、1を入れます。
- 4. 2を入れて中火で熱し、くじら肉に火が通ったら火から下ろして完成です。すだちをしぼってお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 すだちは、ゆずやレモンでも代用いただけます。
たべれぽ
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