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くじら肉ではりはり鍋 レシピ・作り方
「くじら肉ではりはり鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
レビュー
関西発祥のくじら肉を使ったはりはり鍋のご紹介です。くじら肉と一緒に青ねぎや生姜を加えて煮ることで、独特のクセを抑えて、風味よく、おいしく食べられますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備水菜、長ねぎは根元を切り落としておきます。 生姜は皮をむいておきます。 すだちは半分に切っておきます。
- 1水菜は5cm幅に切ります。長ねぎは斜め薄切りにします。生姜は千切りにします。
- 2くじら肉は5mm幅のそぎ切りにします。
- 3土鍋にスープの材料を入れて中火で熱し、沸騰してきたら昆布を取り出し、1を入れます。
- 42を入れて中火で熱し、くじら肉に火が通ったら火から下ろして完成です。すだちをしぼってお召し上がりください。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
すだちは、ゆずやレモンでも代用いただけます。
たべれぽ
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
