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くじら肉ではりはり鍋　レシピ・作り方

「くじら肉ではりはり鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
400 円
レビュー
なし

関西発祥のくじら肉を使ったはりはり鍋のご紹介です。くじら肉と一緒に青ねぎや生姜を加えて煮ることで、独特のクセを抑えて、風味よく、おいしく食べられますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 水菜、長ねぎは根元を切り落としておきます。 生姜は皮をむいておきます。 すだちは半分に切っておきます。
  2. 1 水菜は5cm幅に切ります。長ねぎは斜め薄切りにします。生姜は千切りにします。
  3. 2 くじら肉は5mm幅のそぎ切りにします。
  4. 3 土鍋にスープの材料を入れて中火で熱し、沸騰してきたら昆布を取り出し、1を入れます。
  5. 4 2を入れて中火で熱し、くじら肉に火が通ったら火から下ろして完成です。すだちをしぼってお召し上がりください。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 すだちは、ゆずやレモンでも代用いただけます。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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