味つけ簡単 サバの塩昆布煮 レシピ・作り方
「味つけ簡単 サバの塩昆布煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
味つけ簡単、サバの塩昆布煮のご紹介です。サバの食感に塩昆布の旨味が染みこんでおいしいですよ。味つけは塩昆布とめんつゆでお手軽に作れますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：700円前後
材料(2人前)
- サバ (半身・2枚) 400g
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- 塩昆布 10g
- 水 200ml
- (B)料理酒 大さじ1
- (B)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- 添え物
- 大葉 2枚
作り方
- 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1. サバは半分に切ります。
- 2. バットに1、(A)を入れ、手で全体をなじませ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 3. 鍋に水、塩昆布、(B)を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせます。
- 4. 2を入れて落し蓋をし、中火で10分程サバに火が通るまで煮こみ、火から下ろします。
- 5. 大葉を敷いた器に盛り付け、煮汁をかけて完成です。
料理のコツ・ポイント
煮こむときは焦がさないように、時々鍋底を動かしてください。 今回は半身を使用しましたが、切り身でもおいしく仕上がります。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するカテゴリ
コンテンツがありません。
このレシピに関連するキーワード
コンテンツがありません。