さつまいもとこんにゃくの醤油煮 レシピ・作り方

「さつまいもとこんにゃくの醤油煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもとこんにゃくの醤油煮のご紹介です。やさしい甘さのさつまいもとプリプリのこんにゃくに、甘じょっぱい味つけがよく合います。お好みの根菜を入れるとアレンジが広がりますよ。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. さつまいもは皮つきのまま乱切りにします。水に5分程さらし、水気を切ります。
  2. 2. こんにゃくは両面に5mm幅の格子状の切りこみを入れ、スプーンで一口大にちぎります。
  3. 3. ボウルに2、塩を入れ、手でよく揉みこみます。鍋のお湯が沸騰したら中火で3分程ゆで、湯切りします。
  4. 4. 別の鍋に煮汁の材料を入れて中火でひと煮立ちさせます。
  5. 5. 1、3を入れ、蓋をして中火で10分程煮ます。さつまいもがやわらかくなったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

アク抜き済みのこんにゃくを使う場合は、手順3を省いてお作りいただけます。 煮こむ際は、焦がさないように時々鍋底を動かしてください。

たべれぽ
4.0

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