スペアリブでこっくり りぶ大根　レシピ・作り方

手順

• 準備大根は皮を剥き、一口大に切っておきます。 ニンニクは薄切りにしておきます。 かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
• 1鍋にサラダ油をひき中火で熱し、豚スペアリブを加え表面に焼き色をつけます。
• 2ニンニク、鷹の爪輪切り、大根を加えて炒めます。
• 3豚スペアリブに全体的に焼き色がついたら、浸る程度の水、料理酒を加え中火で煮ます。ひと煮立ちしたら蓋をし、弱火で煮込みます。
• 4大根が柔らかくなったら、調味料を加え、ひと煮立ちしたら落し蓋をします。
• 5汁気がなくなるまで煮込んだら火から下ろし、器に盛り付け、かいわれ大根を乗せて完成です。