食感が楽しい たけのこ入り肉味噌 レシピ・作り方

「食感が楽しい たけのこ入り肉味噌」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タケノコのさくさくとした食感が美味しい、肉味噌のご紹介です。 ごはんにかけてお召し上がりいただくのはもちろん、うどんやお豆腐にかけても美味しくお召し上がりいただけます。しっかりとした味付けなので、そぼろ弁当にもおすすめですよ。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚ひき肉150g
  • タケノコの水煮80g
  • 生姜10g
  • 調味料
  • ①みそ大さじ1
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • 大さじ2
  • ごま油小さじ1
  • 小ねぎ (仕上げ用)適量

作り方

  1. 1.
    ボウルに①を入れ、水を少しずつ足しながら混ぜ合わせます。
  2. 2.
    生姜の皮を剥き、みじん切りにします。
  3. 3.
    タケノコの水煮をみじん切りにします。
  4. 4.
    フライパンを中心で熱し、ごま油、2を入れ、香りが立つまで中火で炒めたら、豚ひき肉を入れ中火で色が白っぽくなるまで、ほぐしながら炒めます。
  5. 5.
    3を入れ中火で1分程度炒めたら、1を加え、汁気がなくなるまで中火で5分程度炒めます。
  6. 6.
    お皿に盛り付け、小ねぎをかけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ひき肉は鶏ひき肉でも代用いただけます。
塩加減は、お好みで調整してください。
お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください

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