和えるだけ簡単 しそベーゼスパゲティ レシピ・作り方

「和えるだけ簡単 しそベーゼスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バジルで作るジェノベーゼを大葉と三つ葉で代用した、変わり種の和風パスタです。香りの強い大葉と三つ葉は、刻むとよりさわやかでな香りが増して、本来のジェノベーゼとはひと味違った風味に仕上がります。味噌を加えることで全体がまろやかになり、味がまとまりますよ。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ2
  • 大葉 5枚
  • 三つ葉 10g
  • ①みそ 大さじ1
  • ①EVオリーブオイル 大さじ1
  • ①白いりごま 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/4

作り方

  1. 1. 大葉は軸を取ってみじん切りにします。三つ葉はみじん切りにします。
  2. 2. ボウルに①と1を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. 鍋にお湯を沸かして塩を加え、スパゲティをパッケージの表記時間通りにゆで、ザルにあげてお湯を切ります。
  4. 4. 2に3を加えて全体が馴染むまで和え、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

スパゲティの茹で時間は、パッケージに記載されている時間を目安にしてください。 三つ葉はパセリに代えても、全部大葉にしてもおいしいです。

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