和えるだけ簡単 しそベーゼスパゲティ レシピ・作り方
「和えるだけ簡単 しそベーゼスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バジルで作るジェノベーゼを大葉と三つ葉で代用した、変わり種の和風パスタです。香りの強い大葉と三つ葉は、刻むとよりさわやかでな香りが増して、本来のジェノベーゼとはひと味違った風味に仕上がります。味噌を加えることで全体がまろやかになり、味がまとまりますよ。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
材料(1人前)
- スパゲティ 100g
- お湯 (ゆで用) 1000ml
- 塩 (ゆで用) 小さじ2
- 大葉 5枚
- 三つ葉 10g
- (A)みそ 大さじ1
- (A)EVオリーブオイル 大さじ1
- (A)白いりごま 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/4
作り方
- 1. 大葉は軸を取ってみじん切りにします。三つ葉はみじん切りにします。
- 2. ボウルに(A)と1を入れて混ぜ合わせます。
- 3. 鍋にお湯を沸かして塩を加え、スパゲティをパッケージの表記時間通りにゆで、ザルにあげてお湯を切ります。
- 4. 2に3を加えて全体が馴染むまで和え、お皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
スパゲティの茹で時間は、パッケージに記載されている時間を目安にしてください。 三つ葉はパセリに代えても、全部大葉にしてもおいしいです。
たべれぽ
4.0
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