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和えるだけ簡単 しそベーゼスパゲティ レシピ・作り方
「和えるだけ簡単 しそベーゼスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バジルで作るジェノベーゼを大葉と三つ葉で代用した、変わり種の和風パスタです。香りの強い大葉と三つ葉は、刻むとよりさわやかでな香りが増して、本来のジェノベーゼとはひと味違った風味に仕上がります。味噌を加えることで全体がまろやかになり、味がまとまりますよ。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 大葉は軸を取ってみじん切りにします。三つ葉はみじん切りにします。
- 2 ボウルに(A)と1を入れて混ぜ合わせます。
- 3 鍋にお湯を沸かして塩を加え、スパゲティをパッケージの表記時間通りにゆで、ザルにあげてお湯を切ります。
- 4 2に3を加えて全体が馴染むまで和え、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
スパゲティの茹で時間は、パッケージに記載されている時間を目安にしてください。 三つ葉はパセリに代えても、全部大葉にしてもおいしいです。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
大葉の爽やかな香りが際立つ和風パスタです。味付けのポイントは味噌の量で、レシピ通りだと濃いめなので半分量がおすすめ。和えるだけの簡単10分調理なのに、ジェノベーゼのような上品な仕上がりに。三つ葉なしでも美味しく、パプリカやシーフードミックスを加えてアレンジも楽しめます。仕上げに粉チーズやバターを加えると、まろやかでコクのある味わいに変化しますよ。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
エリー
三つ葉の代わりは何で代用出来ますか？はぶいても大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、三つ葉は「水菜」「かいわれ大根」「ブロッコリースプラウト」で代用したり、省いても美味しくお作りいただけます。お好みで選択してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ねぞろ
三つ葉を大葉に変える場合の分量と、三つ葉を乾燥パセリに変える場合の分量を教えて頂けないでしょうか？
kurashiru
三つ葉を大葉に代える場合は10枚ほど、三つ葉を乾燥パセリに代える場合は5g～10gを目安にお好みの分量を加えて作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。美味しくできますように。
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