和えるだけ簡単 しそベーゼスパゲティ レシピ・作り方

「和えるだけ簡単 しそベーゼスパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バジルで作るジェノベーゼを大葉と三つ葉で作った、変わり種の和風パスタです。 香りの強い大葉と三つ葉は、刻むとよりさわやかでな香りが増して、本来のジェノベーゼとは違った風味に仕上がります。 みそのまろやかさが全てを上手にまとめてくれます。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • 大葉5枚
  • 三つ葉10g
  • ①みそ大さじ1
  • ①EVオリーブオイル大さじ1
  • ①白いりごま小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/4

作り方

  1. 1.
    大葉は茎を取ってみじん切りにします。三つ葉はみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに①と1を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かして塩を加え、スパゲティをパッケージの表記時間通りに茹で、ザルにあげてお湯を切ります。
  4. 4.
    2に3を加え、よく混ぜて和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

スパゲティの茹で時間は、パッケージに記載されている時間を目安にしてください。
三つ葉はパセリに代えても、全部大葉にしてもおいしいです。

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