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白菜のゆず風味サラダ　レシピ・作り方

「白菜のゆず風味サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
300 円
4.17
(16)

さっぱりとしたゆずの香りたっぷりの白菜サラダのご紹介です。ゆずの香り、塩昆布のうま味、ゆず胡椒のピリッとしたアクセントが白菜によく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お酒にも合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 白菜の白い部分は1cm幅に切ります。緑の部分は2cm幅に切ります。
  2. 2 ゆずは半分に切り、果汁を10ml程絞って濾します。残った皮の10g程を白い部分を取り除き千切りにします。
  3. 3 ボウルに2、塩昆布、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、1を加えて和えます。
  4. 4 器に盛り付けてできあがりです。

コツ・ポイント

ゆず胡椒は無くてもおいしく召し上がることができます。量はお好みで調整してください。すぐに食べてもおいしいですし、1時間ほど冷蔵庫で冷やしてから召し上がっても味が染みておいしく召し上がることができます。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.17
16人の平均満足度
たべれぽの写真
ユーザー23610a
ユーザー23610a
2021.11.30
not for meでした。 柚子胡椒と塩昆布とはちみつがケンカします。 柚子の皮を入れるのに柚子胡椒を入れる意味はないように思います。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
マルブレ
マルブレ
2021.12.21
白菜をレンチンして水気を絞りました。 それと、ゆず胡椒なしで作りました。 水気を絞った分、ゆずの皮多かったです(^_^;) さっぱりしていて、おいしかったのですが。
たべれぽの写真
ぱちくんのお姉さん
ぱちくんのお姉さん
2021.10.7
・柚子胡椒は半分の量でok ・柚子がまだ売ってなかったのでレモンで代用。味は良い。
もっと見る（3件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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