ミュートを解除
さつまいもきんつば レシピ・作り方
「さつまいもきんつば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
300円
4.42(20)
さつまいもきんつばのご紹介です。さつまいもの素朴な旨味に、もっちりとした薄皮がよく合います。定番のあんことはひと味違って、優しい甘味が引き立っておいしくいただけます。手土産の一品としても便利ですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（6個分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備さつまいもは皮をむいておきます。
- 1さつまいもは乱切りにします。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで4分程柔らかくなるまで加熱します。
- 2熱いうちにフォークでよくつぶし、残りのさつまいもあんの材料を入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。6等分にして四角に成形します。
- 3ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ入れて泡立て器でよく混ぜ合わせます。
- 4薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせます。
- 5中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2のひとつの面に4をつけて入れ、軽く押さえ、皮が焼けるまで1分程焼きます。
- 6同様に残りの面を焼き、火から下ろし、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
皮は薄くつけると、さつまいもの旨味が引き立ち、厚めにつけるともっちりとした仕上がりになります。
生地をつけながら焼くときは、熱いので気をつけて焼いてください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
20人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
