ヘルシー!しっとりなめらか抹茶ケーキ レシピ・作り方

「ヘルシー!しっとりなめらか抹茶ケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大人な甘さのしっとりなめらかなケーキが味わえる抹茶ケーキのご紹介です。絹ごし豆腐をたっぷり使用しているので、スイーツなのにとてもヘルシーに仕上がっています。もちろんお子様がいるご家庭で出しても、きっと喜んでもらえるはず!ぜひお試しください。
調理時間:60分
費用目安:400円前後
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材料(1台分(内径18cm丸型))

  • 絹ごし豆腐200g
  • 1
  • 砂糖45g
  • 抹茶大さじ2
  • 薄力粉30g

作り方

  1. 1.
    豆腐をなめらかになるまで潰します
  2. 2.
    砂糖を入れて混ぜ、卵を入れて混ぜます
  3. 3.
    抹茶と薄力粉を振るいながら加えて混ぜます
  4. 4.
    アルミホイルで包んだ型に流し込み170℃で35分湯煎焼きします
  5. 5.
    冷蔵庫でしっかりと冷やしたら完成です

料理のコツ・ポイント

・焼き上がり後、しっかりと冷やしてからお召し上がりいただくと生地が落ち着き、美味しくいただけます。
・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。
・型はパウンドケーキ型でも使用いただけますが、型の大きさによって生地の高さが高くなると焼き時間を延ばす必要がある場合があります。

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