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しっとりなめらか抹茶ケーキ レシピ・作り方
「しっとりなめらか抹茶ケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大人な甘さのしっとりなめらかなケーキが味わえる抹茶ケーキのご紹介です。絹ごし豆腐をたっぷり使用しているので、スイーツなのに罪悪感が少なく食べられます。もちろんお子様がいるご家庭で出しても、きっと喜んでもらえるはず！ぜひお試しください。
材料 （1台分(内径18cm丸型)）
手順
- 準備 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1 絹ごし豆腐はなめらかになるまでつぶします。
- 2 砂糖を入れて混ぜ、卵を入れて混ぜます。
- 3 抹茶、薄力粉をふるい入れ、混ぜ合わせます。
- 4 アルミホイルで包んだ型に流し入れます。170℃のオーブンで35分湯せん焼きにします。
- 5 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じることがあります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
混ぜるだけの工程で簡単に作れる豆腐入りの抹茶ケーキです。しっとりなめらかでプリンのような食感が特徴的。抹茶の風味は程よく効いていて、素朴な味わいが魅力です。ホワイトチョコやあんこを添えるとさらに美味しさアップ！10歳のお子さまでも作れる手軽さで、冷やして翌日食べても美味。抹茶好きの方にはぴったりの優しい甘さのケーキに仕上がります。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
かめこ
あと、オーブンの余熱温度と時間を教えて下さい。
kurashiru
オーブンの予熱機能がある場合は、ご使用のオーブンで予熱を押すと自動で予熱されますので、
そちらのを使用してください。
また、予熱機能が無い場合は、170度で10分加熱し、生地を入れてからレシピの時間通り焼いてください。
かめこ
型が小さく13～15㎝くらいの丸型の場合、分量同じでできますか？あと、こちらのレシピでもう少し砂糖を減らした低糖質のケーキを作りたいのですが、砂糖を減らして、ハチミツを少し足してみても美味しくできますか？
kurashiru
今回は15cmの型を使用して作っていますので、そのままの分量で大丈夫ですよ。
また、はちみつでもお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
クロネコ
卵を使わず、はちみつにしてもできるでしょうか。卵アレルギーです。
その場合、はちみつの量はどれくらいにしたらいいでしょうか、
kurashiru
卵アレルギーでしたら〔卵不使用ケーキ〕で検索していただくと、卵不使用のレシピがあります。
お好みのレシピを試してみてくださいね。
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