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しっとりなめらか抹茶ケーキ レシピ・作り方
「しっとりなめらか抹茶ケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
大人な甘さのしっとりなめらかなケーキが味わえる抹茶ケーキのご紹介です。絹ごし豆腐をたっぷり使用しているので、スイーツなのに罪悪感が少なく食べられます。もちろんお子様がいるご家庭で出しても、きっと喜んでもらえるはず！ぜひお試しください。
材料 （1台分(内径18cm丸型)）
手順
- 準備 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1 絹ごし豆腐はなめらかになるまでつぶします。
- 2 砂糖を入れて混ぜ、卵を入れて混ぜます。
- 3 抹茶、薄力粉をふるい入れ、混ぜ合わせます。
- 4 アルミホイルで包んだ型に流し入れます。170℃のオーブンで35分湯せん焼きにします。
- 5 粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成です。
コツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じることがあります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
混ぜるだけの工程で簡単に作れる豆腐入りの抹茶ケーキです。しっとりなめらかでプリンのような食感が特徴的。抹茶の風味は程よく効いていて、素朴な味わいが魅力です。ホワイトチョコやあんこを添えるとさらに美味しさアップ！10歳のお子さまでも作れる手軽さで、冷やして翌日食べても美味。抹茶好きの方にはぴったりの優しい甘さのケーキに仕上がります。
マリメ
2020.5.2
美味しく出来ました！
抹茶が少し濃かったのと、豆腐感が強めでした
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のーと
2017.6.13
主人の誕生日のために10歳の娘が１人で作りました☆
たくさん食べられるように と 全て倍量にして、焼き時間は50分～その後前後を変えて様子を見ながら数分ずつ加熱していました。
誕生日前日に作ったため、冷ましてから冷蔵庫に入れ翌日のお誕生会で出してくれました。とても美味しかったです♪
1人のユーザーが参考になった
なつき
2017.3.10
簡単に作業時間は短時間でできました！
食感がプリンに近い感じになりとてもおいしかったのでオススメです(´∇｀)
1人のユーザーが参考になった
いとくずちゃん
2022.12.5
あんこを添えてみました
お友達にも好評でした🍵
ruruchan
2022.2.23
材料を混ぜるだけなので簡単でした！
味も抹茶好きの私にとっては少しする抹茶の苦味が美味しかったです。でも、もう少しなにか甘みがあったらより美味しくなると思ったので、また作る機会があれば、その時は中にホワイトチョコを入れたり、ホイップも上にのせてみようかなと思いました！！
milenda
2020.6.17
しっとり素朴な味がして、美味でした！
Min
2020.4.5
豆腐の味がほんのり残ってましたが、美味しかったです
ふじ
2018.12.15
ホワイトチョコも入れてみた
美味しかった
なつ
2018.10.27
セリアの厚焼きホットケーキ型で2個出来ました！表面だけやけに膨らみました。味は、使った抹茶のせいか、抹茶が濃く甘さ控えめ、豆腐感はあまりなかったです。ちょっとアレンジして再チャレンジしたいです！
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
かめこ
あと、オーブンの余熱温度と時間を教えて下さい。
kurashiru
オーブンの予熱機能がある場合は、ご使用のオーブンで予熱を押すと自動で予熱されますので、
そちらのを使用してください。
また、予熱機能が無い場合は、170度で10分加熱し、生地を入れてからレシピの時間通り焼いてください。
かめこ
型が小さく13～15㎝くらいの丸型の場合、分量同じでできますか？あと、こちらのレシピでもう少し砂糖を減らした低糖質のケーキを作りたいのですが、砂糖を減らして、ハチミツを少し足してみても美味しくできますか？
kurashiru
今回は15cmの型を使用して作っていますので、そのままの分量で大丈夫ですよ。
また、はちみつでもお作りいただけますので、ぜひ作ってみてくださいね。
クロネコ
卵を使わず、はちみつにしてもできるでしょうか。卵アレルギーです。
その場合、はちみつの量はどれくらいにしたらいいでしょうか、
kurashiru
卵アレルギーでしたら〔卵不使用ケーキ〕で検索していただくと、卵不使用のレシピがあります。
お好みのレシピを試してみてくださいね。
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