簡単手作り 関東風桜餅 レシピ・作り方

「簡単手作り 関東風桜餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単にできる関東風桜餅のご紹介です。薄く焼いた生地に市販のこしあんを巻き、桜の葉の塩漬けで包みました。材料を揃えれば、とても手軽で、お好みの色や甘さに仕上げることができます。お子さまと一緒に手作りするのも楽しいですね。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分)

  • 生地
  • 白玉粉 20g
  • 100ml
  • 砂糖 小さじ1
  • 薄力粉 50g
  • 食紅 (赤) 1滴
  • サラダ油 小さじ1
  • こしあん 120g
  • 桜の塩漬け (葉) 6枚

作り方

  1. 準備. 桜の葉の塩漬けは2時間ほど水に浸して塩抜きし、キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取っておきます。 こしあんは6等分にしておきます。
  2. 1. ボウルに白玉粉を加え、水を少量ずつ数回に分けて加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
  3. 2. 混ざったら砂糖を加え混ぜ合わせます。さらに、薄力粉を振るいながら加え、混ぜ合わせます。
  4. 3. 全体が混ざったら、食紅を爪楊枝の先端につけて加え、混ぜ合わせます。
  5. 4. 弱火で熱したフライパンにサラダ油をひき、キッチンペーパーで薄く伸ばします。大さじ2程度の量の3を流し、楕円形にし、弱火で焼きます。表面が乾いたら、取り出して冷まします。
  6. 5. 焼いた面を外側にして、こしあんを手前に乗せて巻きます。桜の塩漬けで包んで完成です。

料理のコツ・ポイント

食紅の量は、色の濃さを見ながら、ごく少量ずつ加えて調整してください。 桜の葉の塩漬けの塩抜きの時間は、お好みで調整してください。

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