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和風テイストのあんこのフラン　レシピ・作り方

「和風テイストのあんこのフラン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
400円
レビュー
和風テイストのあんこのフランのご紹介です。フランスで食べられるポピュラーなお菓子を、つぶあんを加えて和風に仕上げた新感覚の一品です。素朴でやさしい味わいがやみつきになること間違いなしです。ぜひ、作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備オーブンは180℃に予熱しておきます。 冷凍パイシートはパッケージの表記に従い解凍しておきます。
  • 1冷凍パイシートを型に敷き、余分な部分を切り落とし、底にフォークで穴をあけます。クッキングシートを敷いて重石をのせ、180℃のオーブンで20分焼き、粗熱を取ります。
  • 2アパレイユを作ります。鍋に牛乳、生クリームを入れて中火で熱し、沸騰直前まで温め、火から下ろします。
  • 3ボウルにグラニュー糖を入れ、薄力粉をふるい入れてホイッパーで混ぜ合わせます。2を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせ、バニラエッセンス、溶き卵を入れて混ぜ合わせます。
  • 41の数ヶ所につぶあんをのせ、3を流し入れ、180℃のオーブンで火が通るまで20分ほど焼きます。
  • 5お皿に盛り付け、チャービルを添えて完成です。

コツ・ポイント

つぶあんは、こしあんに代えてもおいしくお作りいただけます。 グラニュー糖の量は、お好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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