鶏肉とレンコンの梅おかか炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 レンコンは皮をむいておきます。ししとうはヘタを取っておきます。梅干しは種を取り除いておきます。
2. 1 レンコンは1cm幅の半月切りにします。
3. 2 梅干しは包丁でたたきペースト状にします。
4. 3 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて、色が変わるまで炒めたら、1、ししとうを入れて、鶏もも肉とレンコンに火が通るまで、8分程炒めます。
6. 5 中火のまま、2、(A)を入れて全体がなじむまで炒め、火から下ろします。
7. 6 器に盛り付けて完成です。