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牛肉とキャベツの青唐辛子炒め レシピ・作り方
「牛肉とキャベツの青唐辛子炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.22(7)
青唐辛子の辛さが美味しい、牛肉とキャベツの青唐辛子炒めのご紹介です。青唐辛子の辛みが、クセになる美味しさの一品です。ごはんとよく合うのでおかずにはもちろん、おつまみとしてもおすすめですよ。ぜひお試しください。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1キャベツを一口大に切ります。
- 2青唐辛子のへたを切り落とし、斜め5mm幅に切ります。
- 3ニンニクをみじん切りにします。
- 4フライパンにごま油、3を入れて香りが立つまで中火で炒めたら、牛こま切れ肉、1を入れ、肉の色が変わるまで炒めます。
- 52、(A)を入れて中火でさっと炒め、全体に味が馴染んだら火からおろし、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
牛こま切れ肉が大きい場合は、一口大に切ってからご使用ください。
青唐辛子の量を調節して、お好みの辛さにしてください。
青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがあ りますので、ご使用の際は十分にご注意ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.22
7人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
