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牛肉とキャベツの青唐辛子炒め　レシピ・作り方

「牛肉とキャベツの青唐辛子炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.47
(6)

青唐辛子の辛さが美味しい、牛肉とキャベツの青唐辛子炒めのご紹介です。青唐辛子の辛みが、クセになる美味しさの一品です。ごはんとよく合うのでおかずにはもちろん、おつまみとしてもおすすめですよ。ぜひお試しください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 キャベツを一口大に切ります。
  2. 2 青唐辛子のへたを切り落とし、斜め5mm幅に切ります。
  3. 3 ニンニクをみじん切りにします。
  4. 4 フライパンにごま油、3を入れて香りが立つまで中火で炒めたら、牛こま切れ肉、1を入れ、肉の色が変わるまで炒めます。
  5. 5 2、(A)を入れて中火でさっと炒め、全体に味が馴染んだら火からおろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

牛こま切れ肉が大きい場合は、一口大に切ってからご使用ください。 青唐辛子の量を調節して、お好みの辛さにしてください。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
6人の平均満足度
たべれぽの写真
ユーザー5d6d09
ユーザー5d6d09
2022.5.15
手軽な味付けでおいしいです！ 液体合わせみそでも作れました。
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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