フライパンで簡単 鮭ときのこのクリーム煮 レシピ・作り方

「フライパンで簡単 鮭ときのこのクリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鮭ときのこのクリーム煮のご紹介です。鮭としめじ、しいたけを有塩バターで炒め合わせ、ルーを使わずにクリーム煮にしました。フライパンひとつで簡単にお作りいただけますよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
  3. 2. 鮭は4等分に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2を入れて炒めます。
  5. 4. 鮭に火が通ったら薄力粉を加え中火で炒めます。
  6. 5. 粉気がなくなったら牛乳を少しずつ加え、都度混ぜながら中火で加熱します。
  7. 6. とろみがついたら(A)を入れ中火で混ぜ合わせます。
  8. 7. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、パセリを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

牛乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ
4.4

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