フライパンで簡単 鮭ときのこのクリーム煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1 しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。しいたけは軸を切り落とし、薄切りにします。
3. 2 鮭は4等分に切ります。
4. 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1、2を入れて炒めます。
5. 4 鮭に火が通ったら薄力粉を加え中火で炒めます。
6. 5 粉気がなくなったら牛乳を少しずつ加え、都度混ぜながら中火で加熱します。
7. 6 とろみがついたら(A)を入れ中火で混ぜ合わせます。
8. 7 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、パセリを散らしてできあがりです。