車麩の磯辺揚げ レシピ・作り方

「車麩の磯辺揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、車麩の磯辺揚げはいかがでしょうか。しっとりとやわらかい車麩に、香りのよい青のりを入れた衣を付け、油でカラッと揚げると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。ヴィーガンの方でもお召し上がりいただけるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 車麩はパッケージの表記通りに水で戻し、水気を絞り、4等分に切ります。
  2. 2. 鍋に水、(A)、1を入れ、中火にかけます。煮汁が半分ほどになるまで5分ほど煮たら火から下ろし、粗熱をとります。
  3. 3. ボウルに衣の材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. 2の汁気を切り、3をまぶします。
  5. 5. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に温めます。4をきつね色になるまで3分ほど揚げ、油切りをします。
  6. 6. サラダ菜を敷いたお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

片栗粉の代わりに、薄力粉でも代用してお作りいただけます。 クラシルのヴィーガンは、「ダイエタリー・ヴィーガン」を対象としています。多様化する「食」へ対応するために制作したものであり、特別にヴィーガンを推奨するものではありません。使用する食材や食べられる食材に関しては、ご自身で確認して判断し、お召し上がりください。

たべれぽ

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