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キャベツと油揚げのみそ汁 レシピ・作り方
「キャベツと油揚げのみそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツがたっぷり食べられる、おみそ汁のレシピです。キャベツの甘みが感じられ、とてもおいしいですよ。いつものおみそ汁のレパートリーの一つに、ぜひ加えてみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 キャベツは芯を切り落としておきます。
- 1 キャベツはざく切りにします。
- 2 油揚げは横半分に切り、1cm幅に切ります。
- 3 鍋にお湯を入れ沸騰させ、1、2、顆粒和風だしを入れて中火にし、5分ほど加熱します。
- 4 キャベツがやわらかくなったら弱火にしてみそを溶き入れ、火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、完成です。
コツ・ポイント
沸騰した状態でみそを入れると、風味が飛んでしまいますので、必ず弱火にして沸騰がおさまってから入れてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シンプルながら深い味わいの一品です。キャベツの自然な甘みと柔らかな食感が特徴で、油揚げの風味とよく調和しています。白みそを使うと優しい味わいに、白だしを隠し味に加えると旨みが増します。ほっとする味わいで和風の優しい味付けは、こってりした料理の箸休めにもぴったり。豆腐やワカメを加えてアレンジも楽しめ、仕上げに七味をかけても美味しく頂けます。
バーミー
2024.5.28
白みそ使用、豆腐追加
白だし少々隠し味◎
キャベツ甘くて柔らか…
ほっとする味わい♡
美味しい♪
10人のユーザーが参考になった
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2022.11.20
No.955
キャベツを消費したいときに助かるメニューです！
柔らかいキャベツに油揚げが入ってて美味しかったです！
和風なので、こってりしてる料理に対してとても食べやすいと思います！
4人のユーザーが参考になった
リーナ
2025.10.24
油揚げがたくさん入っていると
オイシイおみそ汁…◎◎◎
一味唐辛子を
ちょこっとふりかけたり
わかめも入れると
キャベツ美味しい♪
3人のユーザーが参考になった
ラズベリー
2024.7.4
No.1055 今回、乾燥油揚げを使ってみました😊簡単にパパっと作れて味もすっごく美味しかったです😍ちょうど良い味で、温まります😌家族にもすっごく大好評だったのでまた作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
ふみ
2023.2.1
キャベツ多め、ワカメも入れました。美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
hgcs
2022.3.16
油揚げがなかった…のでにんじんを入れてみました
甘くておいしい🐰🌸
1人のユーザーが参考になった
✳︎Yuu✳︎
2021.10.30
美味しい〜！！キャベツを消費したい時に助かります。
追加で溶き卵も加えてみました^^
1人のユーザーが参考になった
Sonomi Ito
2025.6.4
シンプルイズベスト！簡単に作れて美味しい！
ぴいすけ
2024.11.7
おいしくできました七味をしあげにかけました！
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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