オートミール麻婆豆腐 レシピ・作り方
「オートミール麻婆豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オートミール麻婆豆腐のご紹介です。ひき肉の代わりにオートミールを入れて麻婆豆腐に仕上げました。もちもちとしたオートミールの食感がおいしいですよ。ひと味違った麻婆豆腐をぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 耐熱ボウルにオートミール、水を入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒程、やわらかくなるまで加熱します。
- 2. 木綿豆腐は2cm角に切ります。
- 3. 長ねぎはみじん切りにします。
- 4. ボウルに麻婆ソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、3、すりおろしニンニクを入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
- 6. 4を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちさせたら2を入れて3分程、時々混ぜながら煮こみます。
- 7. 弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、全体にとろみがついたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 辛味が苦手な方は、豆板醤の量をお好みで調整してください。
たべれぽ
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