シーフードミックスで海鮮あんかけ焼きそば レシピ・作り方

「シーフードミックスで海鮮あんかけ焼きそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シーフードミックスで海鮮あんかけ焼きそばの紹介です。パリッと焼いた中華麺に、とろーりアツアツの海鮮あんかけの相性はぴったりです。具材はお好みでアレンジしてみてくださいね。白菜やもやしなども合いますよ。

調理時間:20分

費用目安:250円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 中華麺 1玉
  • ごま油 大さじ1
  • シーフードミックス 100g
  • チンゲン菜 30g
  • にんじん 30g
  • きくらげ 2g
  • うずら卵の水煮 3個
  • ①水 120ml
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. シーフードミックスは解凍しておきます。 きくらげは水で戻しておきます。 うずらの卵の水煮は水気を切っておきます。 にんじんの皮は剥いておきます。
  2. 1. チンゲン菜は根元を切り落とし2cm幅に切り、茎と葉に分けます。にんじんは短冊切りにします。
  3. 2. 熱したフライパンにごま油をひき、中華麺を中火で炒めます。油が馴染んだら丸く形を整え、中火で両面3分ずつ、焼き目がつくまで焼き、お皿に盛り付けます。
  4. 3. 同じフライパンにごま油を引き、1のチンゲン菜の茎部分とにんじんを中火で炒めます。しんなりしたら葉の部分とシーフードミックス、きくらげ、うずらの卵の水煮を加えて中火で炒めます。
  5. 4. ①を加え混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を加え、とろみがついたら火からおろし2にかけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子をみてお好みで調整してください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ